食安相伴 不负“食”光——人工智能与信息工程系健康饮食系列主题活动纪实

为让同学们沉浸式感受校园食堂的优质环境与暖心服务，系访谈团队特开展“食堂探访Vlog”拍摄活动。成员们走进后厨与就餐区，以第一视角镜头全方位记录就餐环境、菜品质量与服务细节，真实呈现舌尖上的校园温度。

镜头走进食堂，映入眼帘的是宽敞明亮的就餐大厅：桌椅摆放整齐有序，地面整洁无油污，通风采光条件优良，整体环境舒适雅致、整洁卫生。移步后厨，食堂严格落实明厨亮灶制度，后厨操作全程可视，工作人员穿戴规范、操作标准，食材新鲜、分区摆放，从源头筑牢食品安全防线。

各类荤素菜品、特色小吃、营养汤品琳琅满目、热气腾腾，菜品口味丰富、荤素搭配均衡，能够充分满足同学们多样化的就餐需求。同时，校园食堂菜品定价亲民实惠，性价比极高，平价套餐营养足量、分量扎实，真正做到物美价廉、实惠暖心。

针对同学们的日常就餐选择，学校开展了食品安全科普宣传，重点提示校外流动摊贩与无资质外卖的隐患，引导大家远离不安全餐食。

路边摊多为露天经营，食材餐具长期暴露，灰尘尾气、路面细菌极易附着，且缺乏保鲜、消毒、防尘设备，食材易变质滋生细菌。部分外卖商家资质不明、后厨难监管、食材难追溯，打包餐盒遇高温可能释放有害物质，配送中也存在交叉污染风险。这些看似便捷的餐食，实则暗藏健康威胁。

为弘扬勤俭节约美德，杜绝餐饮浪费，我校同步开展了健康饮食与“光盘行动”打卡活动。同学们每日记录就餐瞬间，坚持合理膳食、拒绝暴饮暴食与垃圾食品，养成科学饮食习惯；同时积极践行“光盘行动”，按需取餐、杜绝剩饭，珍惜粮食。一张张打卡记录、一个个干净餐盘，展现了学子们勤俭节约、自律向上的精神风貌。点滴积累，让健康与节约的理念真正内化于心、外化于行。

食有所安，行有所礼，心有所暖。此次系列活动，让同学们真切体会到校园食堂的温暖与品质，有效增强了食品安全与节约意识。我校将持续深化校园文明建设，常态化推进食安宣传，引导全体学生践行健康饮食、文明用餐，不负美好“食”光！